"해동해서 먹는" 음식을 준비하세요

일러스트: 안넬리스 카포셀라/악시오스

핵을 녹일 필요가 없는 냉동 샌드위치부터 냉동고에서 접시까지 이동하는 파이와 와플에 이르기까지 식품 제조업체들은 초기 단계의 "해동 후 먹기" 카테고리에 제품을 도입하기 위해 경쟁하고 있습니다.

중요한 이유: 미국인들은 팬데믹 기간 동안 집에서 더 많은 식사를 하는 데 익숙해졌습니다. 이제 학교와 사무실이 사람들을 다시 불러들이고 있기 때문에 그들은 그 어느 때보다 쉬운 옵션을 찾고 있습니다.

세부:냉동된 "해동하여 먹기" 또는 "해동하여 서빙"하는 제품은 2시간 이내에 먹을 수 있습니다. 전자레인지가 필요하지 않습니다.

뉴스 추진:JM Smucker Co.는 가열이 필요 없는 부드러운 크러스트 핫 포켓 라인인 Deliwich를 출시한 Nestlé의 뒤를 이어 PB&J 대신 고기와 치즈로 채워진 Uncrustables 냉동 샌드위치의 새로운 라인을 출시했습니다.

참고 사항:Kraft Heinz는 2019년에 이 제품인 Launch Box 샌드위치를 ​​출시했습니다.

해동해서 드세요냉동 파이(Marie Callender's, Edwards 등의 제품)도 제공됩니다.

그들이 말하는 것:해동해서 먹기(Thaw-and-eat)는 "존재하기는 하지만 소비자를 겨냥한 제품이 그렇게 많지 않았을 수도 있는 영역"이라고 Nestlé USA의 최고 전략 책임자인 Melissa Cash는 Axios에 말했습니다.

큰 그림:냉동 식품은 팬데믹 기간 동안 소비자가 위축되면서 르네상스를 겪었으며 판매 증가는 계속되는 것으로 보입니다.

재미있는 사실:Smucker's는 하루에 약 4백만 개의 Uncrustable을 생산하며, 2000년에 출시된 맛있는 라운드에 대한 수요는 "전례가 없는" 것이라고 말합니다.

결론:Uncrustables는 특히 샌드위치를 ​​전자레인지(또는 토스터나 에어프라이어)에 넣지 말 것을 권장하지만, 일부 해동해서 먹는 제품은 아마도 열을 가하면 도움이 될 수 있습니다.